茶产业发展需科技突破

欧洲杯竞猜,前不久,在福建省武夷山市举办的一年一度茶博会人气颇高,相关茶文化活动精彩纷呈。热闹的展馆里,收茶的、卖茶的、兜售相关产品的企业和客商络绎不绝。看似热闹非凡、皆大欢喜,可深究下去,这个产业发展的短板让人心忧。
从茶农角度看,受访的一些茶农感觉受经济大气候影响,今年茶叶难销,价格也有所下跌;从政府角度看,武夷山市茶企上千家,可纳税不多,除了几家知名大企业,纳税额超过20万元的都算大户了;从消费者角度看,走遍整个展馆,似乎是“年年岁岁花相似”,真正能让人眼前一亮的新产品几近于无。
当前茶产业的发展模式:茶农种茶—采茶—加工成品茶—消费者饮用。这样的传统模式导致茶叶深加工比例不高,茶资源功能浪费现象不断凸显,使得茶资源的价值空间没有得到有效的发挥,茶产业的效益普遍不高。为此,有人在销售渠道上利用网店、微信等不断创新;有人大打文化牌,为产品添加文化因子……这些无疑是需要的,但终究不是治本之策。
与会的茶叶专家曾坦言,看起来当前茶叶市场消费旺盛,各种斗茶赛事热热闹闹,但不能不让人感到失望的是,至今在茶业科技上还没有重大突破。一个指标性的现象就是,20多年来,茶叶界在国家最高科技奖项上,仅2008年获得一项二等奖。这项名为“茶叶功能成分提制新技术与产业化”的科技成果,以廉价滞销的中低档茶为原料,以茶的功能成分利用为突破口,研究构建了茶叶功能成分的现代分离纯化技术体系和高香冷溶型速溶茶提制新技术,有效地解决了中低档茶叶的出路问题。可7年过去了,茶业科技新的重大突破还没有出现。
业界人士表示,茶产业发展必须创新,从现代茶叶寻求突破,实现茶产业从局限于现有产业格局的竞争激烈的“红海产业”,向开拓创新的“蓝海产业”跃升。

从中国蛋鸡品种创新与种源保障高端论坛上获悉,大午种禽公司与中国农业大学合作,历经10年成功培育出了“大午金凤”这一蛋鸡新品种。这是我国自主育种的优秀民族鸡种,其红羽产粉壳蛋的蛋鸡配套体系,经国家畜禽遗传资源委员会鉴定,被认定为综合技术国际先进,品种配套系世界首创。

海南省农科院与中国科学院广州生物医药与健康研究院合作,研究实施“五指山小型猪克隆技术的引进、集成与示范”项目,成功克隆了五指山猪,测定了其主要生产性能和生理生化指标。海南黑猪的肉质不单受品种、养殖环境和饲料的影响,还与内在基因表达相关,这给改善海南黑猪的肉质提供了一种新的可能。

相关文章